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成就天才宝宝的食物有哪些呢?
2023-01-25

1、全谷类

经过一项研究发现,每天早餐以全谷物食物为主的学童,在一系列脑力测验中表现都比别人要高效。其原理是因为在全谷类食物中含有着丰富的维生素,除了维生素以外同时还有着叶酸,烟碱酸等物质。

在全谷物中所含有的维生素乙群能帮助葡萄糖充分利用,同时还能促进蛋白质代谢,以此是维持脑细胞正常功能的必要营养素。而叶酸则与神经发展,要想提高记忆力就必须多补充叶酸记忆力有关。

2、鸡蛋

可以说鸡蛋是补脑的最佳食品,其中含有大量活力脑力的营养素,比如维生素A,e,维生素B6,维生素b12,叶酸和锌等。而且鸡蛋中所含有的优质蛋白也同样具有健脑的功效,它与制造细胞和神经传导物质有关。特别是其中所含有的叶酸以及维生素b12的,如果我们大脑长期缺乏维生素b12和叶酸的话,就会导致大脑的记忆力减退,并且还有可能提高罹患失智症的风险。

在鸡蛋的蛋黄中还含有着丰富的卵磷脂,这种物质是人体合成乙醯胆碱的主要原料。并且经过一些研究也发现,卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。因此专家建议给孩子补脑的时候不妨多吃一些蛋黄,但同时也建议,蛋黄适量就好,每天食用不宜超过两个。

3、燕麦

在营养学界燕麦有着“大脑的粮食”的美称,因为燕麦是低胃肠食物,并且在燕麦中还含有着丰富的维生素乙,电子及钾,锌等矿物质,可帮助大脑提高记忆力以及认知力。

并且在燕麦中还含有一种叫“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维,它能阻碍胆固醇的制造与吸收,从而减少心脏疾病,动脉硬化和中风危机。

4、坚果

我们常见的杏仁,核桃,松子等食物都属于低胃肠食物,并且同样都含有丰富的ω-3脂肪酸。在这些坚果中同时还含有丰富的维生素、硒等抗氧化物质,它们能保护脑细胞不受自由基的侵害。

美国农业部经过长期的研究发现,在坚果中还发现了一种叫“硼”的矿物质,它能刺激脑部的电流活动从而是我们的只能反应变得更加灵敏。

5、牛奶

牛奶不仅仅含有丰富的钙质,它还能给大脑提供重要的养分——蛋白质和乙群。现在很多学生通常都是摄入过多的肉类,而对于含钙的食物则相对应的摄入过少,长期这样的饮食会让大脑功能的发育受到阻碍以及限制。

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