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大红袍可以用保温杯泡吗 大红袍需要冷藏吗
2022-11-23

大红袍存放的时候还是比较讲究的,尽可能地避开光照,还需要温度的适宜。那么大红袍能否用保温杯来泡呢?大红袍需不需要冷藏呢?

大红袍可以用保温杯泡吗

大红袍能用保温杯冲泡,但是一般情况下不建议,主要是因为保温杯具有锁温、保温的效果,而大红袍乌龙茶属于岩茶,具有显著的岩谷花香风味,且香气与滋味醇厚、持久,不宜久泡或闷泡,但对于特殊情况下,可以偶尔使用保温杯冲泡。用保温杯泡的大红袍,会让茶汤色泽变得浓厚、香气不明、滋味缺失。

大红袍需要冷藏吗

大红袍可以冷藏。大红袍之所以会变质,主要是因为温度、光和水分三种因素的不正常而导致的。一般情况下,大红袍的保存条件应该控制在含水量在6%以下、冷藏、无氧和避光的理想状态下。在具体操作过程中,可以根据具体的需求,来调整保存的方式。

大红袍新茶应该怎么喝

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。

大红袍怎么品鉴

1、香气:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

2、滋味:入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

3、外形:干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

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